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文人墨客憩息荟萃之地。它沉淀着深厚的文化积层,构成了众多璀璨的传统文化。在这里特产有很多,可知名特产你又知道多少呢?赶紧来看看吧!

1.海蜇

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  海蜇,原名海红,又名水母,全身呈胶质透明而粘滑,经腌制后,俗称"海蜇头",都是宁波海特产品。

2.三鲜头汤

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  三鲜头汤,是慈溪北乡设宴招待客人的头一盆热菜。以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主,做法十分方便,味道鲜美。

3.凉冻梅糕

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  冷冻梅糕实为百果羹冷冻,为夏季最佳点心之一,透明美观,香甜糯滑,风味独特。平常人家,无较多配料,可任意选取较为廉价的地力片、苹果片、扁豆肉、金橘皮等,佐豆粉和白糖就可制成,实为既可登大雅之堂、又可入里弄田间的消暑佳品。

4.三北豆酥糖

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  宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,是典型的宁式茶食,是浙江宁波地方传统名点之一,老小皆宜。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用,口感酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。

5.三北藕丝糖

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  三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点,清代时曾作为贡品。藕丝糖丝孔密布、又脆又酥,又香又甜,风味独特。

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