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成都生猪养殖场户看好行情,补栏谨慎

       据四川生猪监测预警系统监测,2019年5月,四川省育肥猪价格持续弱势调整,育肥猪和猪肉价格延续上月逐周回落态势,仔猪和母猪价格先稳后跌,总体好于上月;饲料及其原料价格涨跌互现,养猪效益仍然处于220-480元/头的略高盈利空间。在此种情况下,养殖户补栏意愿如何?近日,记者走访了四川部分养殖场户,一探究竟。

       养殖利润回升“明年行情应该不错”

       成都邛崃市茂源养殖场老板刘河靖从事生猪养殖已有20余年,鼎盛时期生猪年出栏上万头。因为疲于应对坐“过山车”一样的“猪周期”,几年前他便开始谋划转型。

       2012年,他陆续从全国各地收罗来七八个品种的本土黑猪,通过数年选育,逐渐培育出了瘦肉率较高的黑猪品种,黑猪养殖规模也逐年扩大。

       刘河靖称自己养的黑猪是“五粮一青”猪。因为黑猪吃的是黄谷、大麦、小麦、高粱、玉米五种粮食和红薯青菜等发酵制成的青储饲料,出栏时间达12个月。

       2017年,茂源养殖场出栏黑猪达到了1000余头。刘河靖开起了猪肉专卖店,专门卖自己养的黑猪,零售价能卖到30元/斤。因为肉质香糯,颇受市场欢迎。“与白猪不同,较为小众的黑猪不受大行情影响,价格十分稳定。”刘河靖告诉记者。

       去年上半年,猪价一路走低。2018年5月,养殖户出栏一头肥猪亏损达275元上下。在这样的行情走势下,刘河靖快刀斩乱麻,舍弃掉白猪业务,专心养好黑猪。他清仓了所有育肥猪,并且淘汰掉了300多头白母猪,其中还有80多头原种母猪。

       不曾想,2018年6月,猪价连续3周小幅缓慢上行,阶段性上涨之势基本确立;8月,生猪价格涨幅扩大,猪粮比重上均衡线;9月,养殖效益进一步回升,养殖户出栏一头肥猪有70-250元的赢利;10月,受非洲猪瘟疫情影响,四川猪价打破了连续7年国庆节后猪价小幅缓跌的规律,猪价逐周走高且涨幅较大,养猪效益回升到180-450元/头。

       看着这一波行情的到来,刘河靖坐不住了。2018年11月,他从泸州引种580头断奶种猪,其中有50多头为一代原种猪。“现在正在配种,预计要明年上半年卖出仔猪才能见到效益。”刘河靖说。

       自去年下半年以来,全国生猪价格开启新一轮上涨,养殖户纷纷扭亏为盈。2019年第一季度,四川省生猪价格延续节后回落的传统走势,但较近几年提前触底。肥猪价格自1月中旬19.17元/公斤的高价逐周下跌,于3月初的14.56元/公斤触底,逐周回升到季末的16.34元/公斤。在4月这个传统消费淡季,四川生猪价格持续上涨,而饲料及其原料价格则持续走低。后期肥猪和猪肉价格虽逐周小幅回落,但仔猪和母猪价格呈逐周上涨态势,有的地方甚至出现了“一猪难求”的情况。

        “因为去年淘汰了母猪,错过了今年这么好的行情。”说起去年的决定,刘河靖仍然惋惜,但又为去年底的果断引种上车隐隐感到高兴。“明年行情应该还是不错。”刘河靖对后市价格持乐观态度。

       四川省农业农村厅相关负责人表示,从消费情况看,正常年份春节过后猪价都是下跌回落,今年提前触底,主要原因是前期出现非洲猪瘟疫情后,养殖户的正常补栏没跟上,可以提供上市的育肥猪数量不足,导致价格快速上涨。

       据四川省农业农村厅信息中心监测分析,2019年5月,全国猪市亦呈横盘震荡调整,总体保持在15.00元/公斤左右。

       担忧疫病防控“补栏冒了很大风险”

       虽然成功上车,但刘河靖仍然感到有些后怕。“这真是冒了很大的风险。”刘河靖说,主要是害怕外出引种带来疫情风险不可控。

        新津县永商镇巧家园家庭农场张兴华夫妇就忌惮于疫情风险,没有补栏。“现在存栏有1000多头,大概只有往年的2/3。”张兴华告诉记者,因为场地改造等原因,他们在去年缩减了规模,并淘汰了几十头母猪。“引种风险太大,目前没有补栏的计划。”张兴华表示。

       新津县永商镇烽火村德蓉养殖专业合作社经营着一个存栏400头能繁母猪的种猪场。负责人王怀告诉记者,今年仔猪价格很不错,40斤的仔猪能卖到900元/头。与张兴华一样,王怀也认为补栏一旦带来疫情风险,对猪场将是毁灭性的打击,因此面对补栏应十分谨慎。

        四川省农业农村厅相关专家也于日前提醒养殖户,外购仔猪的育肥户务必提高风险意识,继续做好疫病防控,并密切关注业界政策、市场动态,调整存栏结构,适时出栏和补栏。

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